セブン—イレブン・ジャパンは、八王子と日野市内のセブンイレブン各店でレンジで温めるカップ麺(めん)「八王子ラーメン」＝写真＝の販売を始めた。八王子ラーメンによる街おこしに取り組む市民グループ「八麺会」が、開発段階から全面的に協力した。
共同開発は、同社が「八王子を一緒に盛り上げられないか」と八王子市に相談したことがきっかけ。東京のご当地ラーメンとして、知名度を上げている八王子ラーメンの名が挙がり、市が八麺会を紹介した。昨年１２月から、試食や意見交換を重ね、「カップ麺ながら、高いレベルで再現できた」（同社）という。パッケージには、八麺会のキャラクター「はちどん」と、〈１〉しょうゆベースたれ〈２〉表面を油で覆っている〈３〉刻みタマネギを使用——という八王子ラーメンの定義が印刷されている。税込み３９８円。
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/tokyotama/news/20090218-OYT8T01080.htm