三重県大紀町の観光施設「紀勢笠木渓谷・もみじ茶屋」（同町崎）が、シカの肉を使ったカレーライスを売り出し始めた。紀勢自動車道・紀勢大内山インターチェンジ（同）の供用開始に伴う地域ＰＲの一環。猟友会が捕獲したシカを使っており、「弾力がある」「カレーに合う」と滑り出しは上々のようだ。
町商工観光課によると、シカ肉は高タンパクで鉄分が多い上に、低脂肪。フランスでは、狩りで捕獲した野生動物を食べる「ジビエ料理」の食材として人気を集めている。
同町はシカやイノシシによる農作物の被害が深刻化。近年は「逆転の発想」で、これらの野生動物を観光資源ととらえ、料理にして呼び物にしようとする動きが活発だ。道の駅奥伊勢木つつ木館（同町滝原）も牛丼風のシカの丼物を手掛ける。
カレーの提供はその一環。商品名は施設名と、シカ肉の別称から「もみじカレー」と名付けた。もも肉を薄く切り、塩こしょうでいためてルーにあえる。１皿８００円。３月末までは７００円。茶屋は月、火曜休み。問い合わせは茶屋＝電０５９８（７４）０１９０＝へ。
（中日新聞）