2009年02月07日(土) 19時10分

＜雑記帳＞史上最長の「そばいなり寿司」　茨城・笠間稲荷（毎日新聞）

　「日本三大稲荷（いなり）」の一つとも言われる茨城県笠間市の笠間稲荷神社参道で７日、史上最長の「そばいなり寿司（ずし）」を作るイベントがあった。変わり種のいなりずしで、市商工会などが町おこしのため企画した。

　酢飯代わりに、酢でしめた県の名物「常陸（ひたち）秋そば」が入っているのが特徴。１８センチ四方の油揚げを４００枚並べ、その上に１８０人前のそば、さらにキュウリ９６本をのせ、１５１人で巻いた。

　０８年を約４メートル上回る５４．１メートルの新記録を達成した。市はギネスブックへの登録を目指すというが、参加した観光客らにとって油揚げとそばの不思議な食感は、キツネにつままれたよう？　【山崎理絵】

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