いつもより大きいよ！ミズダコ、豪快にゆであげ…新潟（読売新聞）

2009年01月25日(日) 13時47分

作業は漁師の家で行われ、お客は直接買いにやって来る（新潟市西区五十嵐二の町で）＝米山要撮影

大きな釜で豪快にゆで上げられるミズダコ＝米山要撮影

ゆで上がったミズダコは、足だけでもずっしりと重い＝米山要撮影

　午前９時すぎ、新潟市西区の新川漁港に舟が次々に帰って来た。降ろされた袋の中には捕れたばかりの大きなタコが。毎年この時期に最盛期を迎えるミズダコ漁だ。

　海が穏やかな朝、漁師たちは、五十嵐浜の沖から陸に向けて張ったロープにぶら下げて仕掛けておいた通称「タコ箱」を一つ一つ引き揚げる。中に入ったタコを取り出すと、再び海中へ。２時間ほどの間に２００個から２５０個を引き揚げるという。

　タコ漁２０年という古俣勝さん（６４）＝新潟市西区五十嵐二の町＝がこの日水揚げしたのは、２０キロ級のものなど計５匹。

　タコは、水洗いした後、もうもうと湯気を立てる大釜へ。ゆで上がった頃、次々とお客さんが訪れては足や頭を吟味し、目方を量って買って行く。

　今シーズンはしけが続き、なかなか漁に出られなかったという古俣さん。「だけど今年のはいつもより大きいよ」と笑顔を見せた。漁は４月上旬まで。