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2009年01月05日(月) 09時58分

下関・南風泊でフグ初競り中国新聞

 フグの取扱量日本一を誇る下関市の南風泊(はえどまり)市場で4日、最高級の天然トラフグなどの初競りがあった。天然物は最高1キロ2万2000円で取引され、昨年より4000円の高値となった。

 山口県沖の日本海や瀬戸内海で捕れた天然物2.5トンと養殖物15トンが競りに。午前3時20分、ベルを合図に競り人と仲買人が筒状の布に手を入れて値を決める「袋競り」を開始。トロ箱の中ではねるフグが次々に競り落とされ、関西方面などに送られた。

【写真説明】競り人(中央)と仲買人による「袋競り」で競り落とされる天然トラフグ

http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200901050018.html