2008年12月26日(金) 04時22分

ヒルトン東京ベイ、あつあつの中国鍋コース料理（nikkei TRENDYnet）

　東京ディズニーリゾートのオフィシャルホテル「ヒルトン東京ベイ」（千葉県浦安市）は、地下1階の中国料理レストラン「王朝」で2009年1月5日〜1月31日まで「熱々（あつあつ）中国鍋コース」を出す。料金はランチコースが4800円、ディナーコースが1万1000円。

　メインは土鍋で煮込んだ鍋料理。あっさり風味でうま味がしっかり溶け込んだ口当たりのやさしい塩味仕立てのスープで、具材を味わう。

　ランチコースの鍋料理は滋味豊かな野菜を味わう「季節の蒸し野菜入り土鍋」、ディナーコースではコラーゲンたっぷりのなまこや、海老、青菜を堪能できる「熱々五目入り中国鍋」を用意する。

　高級食材を用いた「ウニ入りふかひれスープ パイ包み焼き」（ランチ、ディナー両コース）、「芝海老とイカの辛し炒め 四川風」（ランチ）、「車海老と帆立貝の辛し炒め 四川風」（ディナース）などの評判料理も提供する。（文/平城奈緒里＝Infostand）

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