市民開発料理など販売（読売新聞）

2008年10月25日(土) 00時00分

竹田地ワインやシイタケ薫製

トマトジュースなどの開発品が並ぶ店内

　竹田市古町の土産物販売店「むらさき草」で、市民らが開発した料理や加工食品を販売、展示する「おおいた竹田　食のかたち　旅のかたち展」が開かれている。２８日まで。

　市経済活性化促進協議会が取り組む「食育ツーリズム雇用創出大作戦」の一環。協議会には２０の研究会があり、市民約３８０人が観光と食育をテーマに様々な特産品の開発を進めている。「かたち展」は中間発表として企画され、商品化したものを販売、開発途中のものを展示している。

　店内では、地ワインやどぶろく、トマトジュースなどを販売しているほか、シイタケを薫製にした「森のさきいか」、４０種類のジャムの試食も。店内のレストランでは日替わりの薬膳(やくぜん)ランチ（１０００円、２６日は休み）が食べられる。

　このほか、「ステンドグラス工房　四季のうた」（同市古町）、陶芸工房「民芸の里」（同市上角）など市内６か所では、開発した商品の創作体験や講演会が開かれている。

　研究会講師の本山秀樹・食育ネット代表（４８）は「竹田らしさを追求した手作りの力作がそろいました」と話している。問い合わせは同協議会（０９７４・６２・２１２２）へ。