2008年10月05日(日) 21時05分

秋にピッタリ　「柿」が主人公の新ドリンク誕生（産経新聞）

　料理家、栗原はるみさんがプロデュースするゆとりの空間（東京都品川区）は、直営の紅茶専門カフェ「ティーエスプレッソ　ハッティ」（東京都渋谷区）で、富有柿のジャムを使用したオリジナルドリンク「富有柿コンフィチュール　ティーラテ」を１１月１４日までの期間限定で販売している。

　コンフィチュールは、フランス語でジャムを意味する。今回のジャムは、柿の中でも最高級とされる奈良、和歌山県産の富有柿をふんだんに使用した。

　紅茶をエスプレッソマシンで抽出したティーエスプレッソのラテに、富有柿のジャムを合わせる。「とろりとした食感と優しい甘みが特徴の秋を感じさせるホットドリンク」（同社）。

　Ｓサイズ　４２０円、Ｍ　４７０円、Ｌ　５２０円。

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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081005-00000545-san-soci