2008年10月04日(土) 20時05分

ビブレとワールドポーターズに広島のドーナツ店−横浜初進出（ヨコハマ経済新聞）

　国産原料にこだわったドーナツ店「モグモグ ドーナッツ」が横浜ビブレ（横浜市西区南幸）と横浜ワールドポーターズ（中区新港）に9月、10月と相次いでオープンした。広島に本社を構え、アミューズメントとフード事業を手がけるる「イー・ワークス」が展開するもので、広島の1号店に続き、全国展開へ向けて県外初出店となる。
　
　商品には全て北海道産の牛乳を使用するほか、北海道・江別産の小麦粉「ハルユタカ」や、胃腸の働きを助けると言われる「アルカリ還元水」、心疾患の原因となることが指摘されているトランス脂肪酸を抑えた油を使用しているのが特徴。1号店となる広島中央通店では健康や安全面を意識した商品と、素朴な味が人気を集めており、今年度中にも全国に7店舗の出店を計画しているという。
　
　商品は「プレーンドーナッツ」（90円）、「フレンチクルーラー」（100円）、「オールドファッション」（100円）などの定番商品のほか、ミネラルを豊富に含んだ沖縄・宮古島産の「雪塩」を使用した「塩ドーナッツ」（130円）、広島の創作料理の有名店「食堂胡蝶庵」がプロデュースしたアップルパイ（180円）など常時約40種をそろえる。
　
　横浜ビブレ店の山本恭子店長は「ドーナツというと外資系飲食チェーンが展開するものが多いので、国産原料を使ったメイドインジャパンのドーナツ店として挑戦したい」と話す。
　
　営業時間は横浜ビブレ店（フードコート内）＝11時〜22時、ワールドポーターズ店（テイクアウトのみ）＝10時30分〜21時。

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