2008年09月16日(火) 10時42分

警固に「ナチュラルジャンク」テーマのハンバーガー店−パテに大豆使用（天神経済新聞）

　「ヘルシー」をテーマにした食品の企画、飲食店経営などを手がけるタオラボ（福岡市中央区唐人町2）は9月15日、「MANA BURGERS（マナバーガーズ）」（中央区警固2、TEL 092-986-0759）をオープンした。同業態としては初の出店。

　同店では、「『ジャンクフード』と『ナチュラルフード』を融合した『ナチュラルジャンク』」をコンセプトに、パテに大豆と野菜を使用した100％植物性のハンバーガーを提供する。マナとはハワイ語で「エナジー」の意。「地元を愛する人が多く、都会的でもあり、田舎の良さを持つ場所」（同社の白澤秀樹社長）として福岡を1号店の出店場所に選んだという。

　店舗面積は19坪、席数は21席。メニューは、トマトソースの「オリジナルマナ」（580円）、「チーズマナ」（650円）をはじめとする大豆と野菜のパテをはさんだハンバーガーなど計7種類のほか、大豆のソーセージを挟んだ「マナドッグ」（480円）やスープなどのサイドメニューもそろえている。8時〜10時はベーグルやフルーツなどの朝メニューも提供。

　「ヘルシーでおいしいものは誰でも求めるキーワード。ターゲットは特に定めていない」（白澤さん）という。客単価は800〜1,000円。

　営業時間は8時〜22時。

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MANA BURGERS

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