2008年08月21日(木) 16時06分

B級グルメ『うどんぎょうざ』【大阪】（ツカサネット新聞）

2年ほど前、大阪の高槻市に行った時、風変わりなものを食べました。

市民祭りでおっちゃん、おばちゃんが作っていたので、好奇心に負けて買ったものです。その名も「うどんぎょうざ」ぎょうざの中身に、2〜3cmくらいに切ったゆでうどんを混ぜこみ、鉄板で焼いたものです。何かつなぎを入れたほうが、うどんがバラバラになりません。

家で何度も作り、自分のブログでも紹介しました。そうしたら結構な反響があって、九州の人が「作ってみました」とコメントしてくれたり、すぐ近くに住む友人が、「私も知っててよく作る、山芋を入れるとおいしい」と教えてくれたりしました。

ある日、私のブログへのアクセスが、急増しました。ほとんどが検索エンジンからのアクセスです。検索ワードは「うどんぎょうざ」。

高槻のB級グルメとして、テレビで紹介されたんだそうです。大阪人でもほとんどの人が知らない、うどんぎょうざ。どうも高槻周辺だけで有名になった食べ物のようです。

わたしは、自己流で作っています。手軽ですごくおいしい!!

酢醤油とラー油をつけて食べます。まさに大阪人の創意と工夫によって生まれた、B級グルメです。
うちでは、長男が大好きなので、たくさん作ってもすぐになくなります。
そんなに食べて、大丈夫？　っていうくらい。

これで「うどんぎょうざ」も全国区になるかも。
一度お試しあれ!!


(記者：eko)

■写真
写真撮影：eko記者

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