2008年08月08日(金) 12時02分

夏休みのお昼メニュー、主婦たちの工夫（オーマイニュース）

　夏休みの真っただ中、子を持つ親たちからは、こんな声をよく耳にする。

　「毎日家にいる！」

　「ダラダラ過ごしている！」

　「早く学校が始まらないか……」

　親の本音がかいま見える。そりゃそうだろう、40日以上の夏休みだ。毎日一緒にいるとなるとそれは大変なことでもある。楽しいことやうれしいこともあるだろうが、親の視点から考えたら、学校に行ってもらった方が楽な部分がやはり多い。

　朝家を出て、夕方帰宅をする。こんな構図がやはり望ましく、ないものねだりではないが、早く学校が始まって欲しいという気分にもなるだろう。

　ダラダラ過ごしていたり、朝遅く起きてきたりするのは、それは親にとってはあまりいい気分ではない。8月に入ったとはいえ、まだ後1カ月ある夏休み、親にとってみれば、ちょっと憂鬱になることもある。

　憂鬱なこととして話題に上がるものの中に、「お昼御飯」がある。

　「何を作ろうか？」

　「毎日同じじゃな。」

　「食料品値上げは痛い！」

　地域によっては給食がある学校もあるが、お休み中はどうにかしなければならない現実がある。子供に食事を与えるのは親の役目であり、献立を決めるのも親の役目である。

　「学校が早く始まって欲しい!!」

という願いの一番の部分は、この「お昼御飯」ではないだろうか。

　8月に入ってからも相次ぐ食料品の値上がりは、家計を圧迫している一番の要因でもある。お昼メニューも、少しでも家計に優しく、少しでも多めに作れるような工夫が必要になってくる。

　昔、私は小学校の夏休みの時に、母親に

　「冷蔵庫の中にあるものを食べて」

と、よく言われたことをよく覚えている。

　共働きをしていた両親であり、お昼は自分で作ることが多かった。だが、冷蔵庫を開けた時、そこにあったのは、豆腐が1丁と、なめこだけだったことがあった。

　「はて、これで何をどうしようか？」

　幼心によく覚えていることである。それをどう調理したかは覚えていないが、兄弟でどうにかして食べていた記憶がある。

　「夏休みお昼御飯メニュー」話をしたらきりがないが、冷蔵庫にはんぺんが一枚しかなかった時は、兄弟でゲラゲラ笑ったことが一番のごちそうだったように思う……。

　私の実体験もそうだが、いつの時代も親にとってみれば、この夏休みのお昼御飯はやはり大変である。まして毎日ののことになるのであれば、どんなに頭を悩ますことであろうか。何人かの主婦の方に「簡単なお昼メニュー」を聞いてみた。皆さんやはり工夫をしているようである。

工夫1：前の日の夕飯を多めに作り、それをお昼にする

　この意見が一番多かったのだが、前の日のおかずなどを余分に作っておくという手である。お昼に出す時は、それにちょっとした工夫（見せ方を変えたる）をして出し、子供には前の日の残りと分からないよう工夫をする。

　子供の舌は反応が早く、少しでも前日の残りと分からせないようにするのがこのメニューの見せどころでもある。

工夫2：チラシ掲載商品を大量に買っておく

　レトルト食品や冷凍食品を買い置きしておくというものである。このやり方にはこつがあり、「お1人さま〇〇点のみ」と書かれていることが多いのだが、その時に一緒に子供も連れて、子供も人数としてカウントして買うといい。また、中には祖父母や父親を連れて買うということもできる。

　そうでもしないと今の物価上昇は、家計を圧迫する一方だ。少しでも大量に買える方法がないか模索するのも、親の役目である。

工夫3：自家菜園の夏野菜を調理！

　自家菜園をしている人が多かったのだが、夏休みのお昼は、この自家菜園で取れた野菜を調理する。

　この夏野菜は、今の時期毎日のように取れることもあり、これを炒（いた）めるなり、サラダにするなり工夫をして食べさせている。また、これだけでは飽きるので、豚肉など炒めたりすればOK！　庭先にある家庭菜園が、この時期は宝の山となる。

　　　◇

と、この3つが目立った意見だった。聞いている時に感じたことは、やはり「お昼御飯メニュー」を考えるのが一番大変らしいということである。

　また、子供は「昨日も食べた」と、同じものには口がうるさいらしく、怒りのボルテージも上がるとか何とか。夏休みだからといって、ダダをこねさせる訳には専らいかないから親は大変である。

　「夏休みのお昼御飯メニュー」は、やはり主婦の方の悩みどころだろうか。皆さんはどのような工夫をして「お昼御飯」を用意していますか？

（記者：花嶋 真次）

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