麦茶は煮出し？　水出し？（読売新聞）

2008年07月11日(金) 00時00分

　夏といえば麦茶！　家庭で作るとき「煮出し」と「水出し」のどちらにするか迷っているトピ主さんに、いろいろな意見が寄せられました。

　「香りがよい」「手間がかかるけどおいしい」と煮出し派が一歩リード。一方、手軽にたくさん作れる水出しも根強い人気です。

　麦茶の原料は葉っぱではなく、大麦の種子ですが、中には「大麦の種を軽く炒（い）ってミルで挽（ひ）き、ペーパーフィルターを使ってミネラルウオーターで」というこだわりの水出し派も。

　冷たい麦茶を飲んで、暑さを乗り切りましょう

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最終更新時間：7月18日10時44分

煮出し 66.3% 55票水出し 25.3% 21票その他 8.4% 7票計83票

募集期間（2008年7月11日10時00分〜2008年7月18日10時00分）集計は5分に1回です。この投票は、統計的な手法をもとにした世論調査とは異なります。