2008年06月12日(木) 16時01分

雪印など国内4社、引き続きバター増産で品薄感の解消目指す（市ケ谷経済新聞）

　雪印乳業（新宿区本塩町）は6月11日、「バター増産」の状況について同社サイト内で報告を行った。

　海外バター製品の需給バランスの崩れから国内製品へのシフトにより、昨年末から品薄の状態が続き、今年春には店頭から「バターが消える」ような店舗も見受けられていた状況について、農林水産省が「家庭用・業務用の冷蔵バターの優先的な生産・出荷」を要請。5月には同社を含む国内バター製造4社が家庭用バターを優先して増産を実施してきた。

　増産分は5月中旬以降に市場に出回ったものの、「店頭での品薄感」の解消にはつながっていない現状を受け、日本乳業協会（千代田区）の推進により、乳業メーカー各社が協調して6月以降もバターの増産に取り組むことを明らかにしている。

　同協会によると、メーカー4社で家庭用・業務用冷蔵バターとも前年同期の販売量を確保できるよう6月〜8月の3カ月で総量約950トンの確保を目指すという。

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雪印乳業
日本乳業協会

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080612-00000001-hsk_ic-l13