2007年12月31日(月) 03時10分

とんこつラーメンの老舗、元祖長浜屋が「替え玉」値上げ（読売新聞）

　とんこつスープが特徴の長浜ラーメンの老舗として知られる「元祖長浜屋」（福岡市中央区）が１月６日から、替え玉を約３０年ぶりに、現在の５０円から１００円に値上げすることになった。

　小麦の価格高騰などのあおりを受けた末の苦渋の決断だが、常連客からは「ついに長浜屋もか」と残念がる声があがっている。

　山本和子社長によると、同店は屋台としてスタートし、１９７５年に店舗化して以来、ラーメン自体は小刻みに値上げしていたが、替え玉の５０円は据え置いていた。

　しかし、小麦の値上がりや、石油価格高騰に伴う燃料費の増加が経営を圧迫していた。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071231-00000501-yom-soci