2007年11月10日(土) 23時34分

＜船場吉兆＞福岡市、着色料無記載などで再調査を開始（毎日新聞）

　「船場吉兆」が運営する「吉兆天神フードパーク」（福岡市中央区）について、福岡市は食品衛生法違反の疑いがあるとして再調査を始めた。農水省の調査で、船場吉兆が菓子類に使っていた着色料を表示ラベルに記載していないことが発覚したため。同社に菓子類を納入していた福岡市内の菓子店から事情を聴くなどして、無記載とした理由などを詳しく調べる。

　福岡市は８日、船場吉兆から提出された改善報告書を受理したばかりだが、異例の再調査の背景には、大阪市の本店で新たに肉類の産地・原材料偽装が発覚したことも考慮したとみられる。再調査は翌９日から始めた。

　農水省によると、黒豆タルトにゲル化剤が使われていたほか、りんごタルトにりんごリキュールを使用するなど、５品目で食品添加物や着色料の未表示があった。【食品偽装取材班】

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000129-mai-soci