モスバーガーを展開するモスフードサービスは２８日、グループ初の総菜専門店を、東京・新宿の伊勢丹新宿店地下に出店したと発表した。
弁当や総菜を店で買って家で食べる「中食（なかしょく）」市場が急速に拡大しているためで、事業拡大で企業の成長を図る。
総菜は、子会社が展開する健康志向の食材を使ったレストラン「ＡＥＮ（あえん）」のメニューを持ち帰り用に提供する。ＡＥＮは伊勢丹グループのレストランビルで営業しており、伊勢丹の女性顧客の利用率が高いことから、地下街への出店が決まった。
ZAKZAK 2007/03/29