特盛は、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）問題で米国からの牛肉輸入が止まったため、０４年１月に販売が休止。肉を「並盛」の２倍のせるため、昨年９月に牛丼販売を再開した後も、調達量のめどがたたないとして、特盛の復活を見合わせていた。
夏場にかけて米国の牧場での牛の生産量が増え、牛肉の調達拡大に見通しがたったという。牛丼の特盛に加え、「牛皿」（並盛・税込み２８０円〜特盛・同５３０円）と「牛鮭（さけ）定食」（同５３０円）の販売も再開する。昨年１２月以降、午前１１時〜午後３時に限定してきた牛丼販売時間も、全店で深夜０時まで延長する。