2007年02月06日(火) 21時52分

「ほっかほっか亭」、消費期限切れ商品販売　全国で（朝日新聞）

　弁当店「ほっかほっか亭」を東日本と九州・山口で展開するプレナス（福岡市）は６日、ほっかほっか亭２９１店で消費期限切れの商品を売っていた、と発表した。社内で消費期限は製造後１０時間、販売期限は同８時間と決めているのに、午前７時過ぎに作った総菜を午後１１時まで売るなどしていた。健康被害の報告はないとしている。

　同社は不二家の問題を受け、１月２６日〜２月５日に、経営するほっかほっか亭２０７７店と定食屋「やよい軒」１４５店の全店を調べた。

　この結果、１７都道県の２８９店で、サラダとミニうどんを消費期限が過ぎた後も売っていたり、期限を書いたシールを張っていなかったりしたことが分かった。通常、各店で朝と午後に調理するところを、朝にまとめて作り、シールには期限を閉店時間まで延ばして記した例もあったという。２８９店はいずれもフランチャイズ店だった。

　また、静岡県の直営２店では、他社製のドレッシングで消費期限が１月２３日のものを、２８日の調査時まで出していた。弁当や、やよい軒では問題は見つからなかった。

　通常の社内監査は直営店だけが対象で、フランチャイズ店は営業担当者がチェックしていた。今後、管理態勢や研修の強化を検討する。

　東海３県と関西、山口を除く中四国の「ほっかほっか亭」は、別会社が運営している。

http://www.asahi.com/national/update/0206/SEB200702060013.html