会見で謝罪する関西テレビの千草宗一郎社長（右）＝２０日午後６時１５分、大阪市北区のホテルで
番組放送後、陳列棚から納豆が消えたスーパー＝１１日、大阪市内で
７日の「食べてヤセる！！！食材Ｘの新事実」は、米国の大学教授の研究をもとに、「ＤＨＥＡ」と呼ばれるホルモンにダイエット効果があり、その原料となるイソフラボンを含む食品として納豆を紹介。２０〜５０代の被験者８人に朝晩２回、納豆を食べ続けさせた結果、２週間後に最高で３．４キロ減など全員の体重が減ったと報告した。この放送以降、スーパーなどでは納豆の品薄状態が続いた。
しかし同局によると、米国のダイエット研究として紹介した内容は別の大学教授の研究だった▽米国の大学教授の発言として日本語訳で紹介したコメントは実際には発言していなかった▽ＤＨＥＡの量を調べるために被験者から血液を採取したものの、検査はしていなかった、など計７カ所に問題があった。うち６カ所が捏造とみられ、１カ所はグラフの無許可使用だった。
番組は、同局から制作を受注した「日本テレワーク」（東京）がさらに別のプロダクションに再発注して制作されたという。
関西テレビは、被験者は実際に体重が減ったとし、「部分的には事実と異なる内容を放送してしまったが、番組全体については学説に基づいて制作した」としている。
同局は調査委員会を発足させ、過去の放送分についても問題がなかったか調べるとともに、今後も番組を続けるかどうか検討する方針。
フジテレビ系列の各局は、２１日午後９時から放送予定だった「発掘！あるある大事典２」の放送を取りやめることを決めた。後ろの情報番組「スタ☆メン」を１時間前倒しし、拡大して放送する。
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■「食べてヤセる！！！食材Ｘの新事実」の放送内容
米国からの最新情報として、体内でつくられるホルモンの一種「ＤＨＥＡ」を食生活に取り入れると「高いダイエット効果が見られた」と紹介。日米の専門家の話を織り交ぜながら、ＤＨＥＡを増やす「食材Ｘ」は、その原料であるイソフラボンを含む納豆であることが明らかにされた。
さらに女性２人のミニ実験などをもとに、納豆でやせる「黄金の法則」は（１）１日２パック（２）朝晩食べる（３）よく混ぜて２０分放置してから食べる、と紹介。２０代から５０代までの男女８人にこの方法で２週間食べてもらった結果、ある男性は３．４キロ、女性は２．９キロなど全員の体重が減ったとの結果を報告した。
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〈キーワード：「発掘！あるある大事典２」〉 ０４年４月に始まり、ダイエット、美容、健康をテーマに生活改善などを提案してきた。前身の「発掘！あるある大事典」は９６年１０月〜０４年３月放送。ＮＨＫの「ためしてガッテン」と並ぶ生活情報番組の草分けとされる。問題となった１月７日放送分の視聴率は関東地区で１４．５％、関西地区１７．４％、名古屋地区では１９．０％、北部九州地区は１０．３％だった。