シュークリームの細菌数「無限」　不二家札幌工場に記録（朝日新聞）

2007年01月19日(金) 13時50分

　不二家札幌工場の細菌検査記録を調べていた札幌市保健所は１９日、同社が発表した６件のほかに、カスタードシュークリーム１件で細菌数が「無限」と記載された記録が見つかったと発表した。

　昨年６月８日の製造分。国の定めた検査方法では、シャーレに検体を載せて細菌数を数え、数が多すぎる場合、数えられるまで薄めて検査する。しかし、このシュークリームは２回薄めたところで検査を打ち切っていたという。

　一方、北海道旭川市内のスーパーで昨年１０月に販売された不二家のチョコレート菓子の箱に、ガの幼虫が混入していたことが分かった。指摘した男性に同社が出した報告書によると、昨年７月、神奈川県平塚市の平塚工場で製造された工程で混入したと推測されるという。