2007年01月17日(水) 23時34分

「ない」はずのマニュアル確認　不二家埼玉工場立ち入り（朝日新聞）

　「不二家」の埼玉工場が消費期限切れの牛乳を使った商品を出荷していた問題で、埼玉県は１７日の同工場に対する２度目の立ち入り検査で、食品衛生マニュアルと「原料消費・賞味期限チェック表」など製造工程にかかわる１４種類の記録簿を確認したと発表した。県は「１１日の１度目の調査時に『ない』と言っていたマニュアルがなぜ今回は出てきたのか。理由を厳しく追及する」という。

　県は「不二家」社長に対し、食品衛生法２８条に基づいて、２３日までに、不適切に製造出荷されたすべての製品についての報告と、製造記録の提出を改めて要請。「虚偽の報告をすれば罰則もある」としている。

http://www.asahi.com/national/update/0117/TKY200701170454.html