2005年02月01日(火) 00時00分

ダイエットパン人気 仏で特許２０００店行列 （東京新聞）

　【パリ＝久原穏】パンの本場フランスで、おいしく食べて、やせられるダイエット用のフランスパン、「オプチマタン」が一本一・二ユーロ（約百六十円）で三十一日に発売され、話題になっている。特許も取得したパンは若干高めだが、味にもこだわったという。

　栄養学者が二年間、国の補助金（一万四千ユーロ＝約百八十万円）を得ながら研究して開発。小麦粉に血糖値を抑える成分や、食べると水分を吸収しやすい成分が含まれ、通常のものよりも満腹感が早く得られ、腹持ちもいいのが特徴という。

　パンには、六等分できる“切れ目”が入っていて、朝食に三切れ、昼食に二切れ、夕食に一切れ食べる。

　肥満者を調べたところ、十人中九人までが朝食をとっていないことがわかり、朝食をしっかり食べるのが狙いという。販売前の実験では、肥満の女性（５７）は十四カ月で三十キロの減量効果があったという。

　フランス国内約二千店のパン屋で順次発売され、店ではたちまち長蛇の列ができた。

http://www.tokyo-np.co.jp/00/kok/20050201/eve_____kok_____001.shtml