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バナナが食物アレルギーを引き起こす恐れがあるとして、厚生労働省の薬事・食品衛生審議会表示部会は１６日、加工食品などに使用する場合、原材料にバナナが含まれていることを表示するよう、製造業者らに推奨することを決めた。
食物アレルギーを起こす恐れのある食品は、卵や小麦が知られている。食物中のたんぱく質に体が過敏に反応し、食べた後で湿疹や下痢のほか、重症の場合は呼吸困難、血圧低下などに陥る。
発症者が増えていることから０１年、卵と乳、小麦、ソバ、落花生の５品目は、使用した際に原材料で表示することを食品衛生法で義務づけた。また、過去に発症報告があったキウイフルーツやクルミ、サバ、大豆など１９品目の表示を推奨してきた。
００年から３年間、厚労省の研究班が全国約２０００人の医師を通じて食物アレルギーの患者の報告を求めたところ、バナナによるアレルギー報告は４０例あった。うち４例は症状が重かった。原因のたんぱく質ははっきりしないが、表示を推奨する品目に追加することにした。
(11/17 03:18)