2004年11月14日(日) 02時36分

フジチク牛肉偽装　農水省、全箱検査行わず（産経新聞）

　牛海綿状脳症（ＢＳＥ）対策の国産牛肉買い上げ事業をめぐる名古屋市の食肉卸「フジチク」グループの牛肉偽装事件で、農林水産省が同グループが申請した肉への全箱検査をせず、抽出検査も全体の０・３％しか行っていなかったことが十三日分かった。
　補助金適正化法違反容疑で逮捕されたグループ会長の藤村芳治容疑者（６２）は、買い上げ窓口の「愛知県同和食肉事業協同組合」（県同食）の代表理事も務め、農水省から検査対象の箱を事前に知らされていた。同省が厳密に調べていれば不正を防げた可能性が高い。
　農水省などによると、抽出検査は平成十四年一、二月に実施。県同食が申請した計七万四千五百二十六箱（約千二百四十六トン）のうち、検査されたのは計二百五十八箱で肉の切り方などを調べ「問題なし」と判定した。
　同年一月、雪印食品の牛肉偽装事件が発覚、同年四月には全箱検査に変わったが、県同食分は検査済みとして対象から外された。農水省は検査前に対象の箱の番号をファクスで通知。県同食は同年中にすべての肉を処分。同省は不正を見抜けなかった。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041114-00000020-san-soci