2004年09月27日(月) 00時00分

毎日魚食べれば乳がん減るも偏食は禁物（ZAKZAK）

　魚を毎日食べる人は魚をあまり食べない人より乳がんになるリスクが約４０％も低いことが、文部科学省の研究班が約２万５０００人を対象に行った追跡調査で分かった。データを分析した愛知県がんセンターの若井建志がん疫学研究室長らが２９日から福岡市で始まる日本癌（がん）学会で発表する。

　青魚に多く含まれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）などの魚介性脂質は記憶力の向上や血液がサラサラになる効果が注目されているが、乳がんの発生を抑える可能性も動物実験などで指摘されており、今回の大規模なデータ分析で初めて裏付けられた。

　調査対象となったのは４０代から７０代の女性で、このうち、１２７人が平均約７年半の調査期間中に乳がんを発症。対象者を魚介性脂質の摂取量によって４つに分類し、摂取量が最も少なく「魚を食べるのが週２回以下」とみられるグループの発症リスクを１とした場合、摂取量が最も多く、魚を毎日食べるグループのリスクは０．５７と約４０％低かった。

　これらのデータから、魚を食べることによる乳がん予防の可能性が新たに確認できたが、一方で魚介類に含まれるメチル水銀が胎児に悪影響を与えるとの指摘もあり、若井室長は「極端な偏食は禁物。サプリメントでＤＨＡを大量にとるのも安全性が確認できない」と注意も呼び掛けている。

ZAKZAK 2004/09/27

http://www.zakzak.co.jp/top/2004_09/t2004092731.html