2004年08月02日(月) 21時59分

「小麦不使用」実際は使用　男児がアレルギー発症（共同通信）

　「小麦を使用していない」と表示されたビスケットを食べた福井県に住む小麦アレルギーの男児（３つ）が７月中旬、呼吸困難や発疹（ほっしん）などを発症し、ビスケットの原材料に小麦が含まれていたことが２日、福井県から通報を受けた東京都練馬区の調査で分かった。
　練馬区は２日、販売元の自然食品販売会社「中田物産」（練馬区）に回収を指導し、購入者に注意を呼び掛けた。
　男児は既に回復しているという。
　都福祉保健局によると、商品名は「アマランスプレーンビスコット」。小麦が食べられない人用に利用される南米原産の穀物アマランスを原材料としていたが、一緒に使われていた粉末の天然酵母に小麦粉が使われていた。天然酵母には小麦の使用が表示されているが、以前はなかったといい、中田物産は表示が変わったことを見落としたと説明している。（共同通信）

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040802-00000227-kyodo-soci