2004年02月22日(日) 00時00分

ヘルシー飲食店　港区が登録制度 （東京新聞）

　東京一の飲食店数を誇る港区は、新年度から栄養や健康に配慮した飲食店を「元気　食　ＭＩＮＡＴＯ」と認証し、登録する制度を始める。区によると、全国でも珍しい制度という。

　認証するのは、（１）健康づくりに役立つメニューを用意している（２）健康に気遣う客の要望に応えられる（３）受動喫煙防止対策を施している（４）健康に配慮した独自サービスを提供している店。

　四項目ごとに▽脂肪控えめ▽低カロリー▽油脂の種類を選択できる▽アレルギーに配慮▽禁煙▽高齢者対応メニューが可能−などのチェックポイントがあり、各項目で最低一つ以上該当しなければならない。

　区内の飲食店の申請を受けて、区みなと保健所が栄養士を派遣し、店や調理法を調査。条件を満たし、健康づくりに積極的な店と判断されれば登録され、認証マークを店頭やレジに掲示することができる。

　登録店は区の広報やホームページでも紹介する。新年度は五十店の登録を目指すという。

http://www.tokyo-np.co.jp/00/sya/20040222/mng_____sya_____009.shtml