『牛肉食べない』２割ＢＳＥ問題で都調査（東京新聞）

2004年02月15日(日) 00時00分

　米国で牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の牛が発見された問題で、二割近くの都民が牛肉を食べるのをやめたことが、都生活文化局のアンケートで分かった。「輸入肉を食べない」と決めた人も多く、ＢＳＥ問題が都民の食生活に深刻な影響を与えていることが明らかになった。

　アンケートは、先月末から今月上旬にかけ、都民ら五百人を対象にインターネットを通じて実施した。米国ＢＳＥ問題の発生後、牛肉や牛肉製品を食べることについて「変わった」と答えた人は全体の約５７％に上り、「変わらない」約４３％を上回った。

　「変わった」と答えた人のうち、「牛肉や牛肉製品を食べなくなった」人は約３２％で、回答者全体の約１８％に達した。また、「変わった」人のうち約３５％が「生産国を確認して食べる」、約２４％が「国産牛のみを食べる」とそれぞれ回答した。

　ＢＳＥ問題については、約９７％が「関心がある」と答えた。

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