2004年02月02日(月) 05時46分

なか卯全店で牛丼販売休止　大手チェーン初、ＢＳＥで（共同通信）

　和食の全国チェーン「なか卯」の全店（約２８０店）で２日午後、主力商品の牛丼がメニューから消える。牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の影響で米国から牛肉の輸入が禁止され、在庫が尽きたため。輸入再開まで豚丼や鶏丼の“ピンチヒッター”でしのぐ。
　全店で牛丼販売を休止するのは大手チェーンでは初めて。他のチェーン店も在庫不足は深刻で、「すき家」が５日を最後に全店で豚丼に切り替えるほか、最大手の「吉野家」も今月中旬には休止に追い込まれる見通し。
　なか卯が使っていた牛肉はすべて米国産。先月２９日の首都圏などの約４０店舗を皮切りに休止店舗を増やし、２日午後３時をめどに全店のメニューを「豚どんぶり」などに切り替える。（共同通信）

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040202-00000024-kyodo-soci