2004年01月11日(日) 21時23分

半年前の卵約５万個出荷　京都、２７人が食中毒症状（共同通信）

　京都府城陽市の山城養鶏生産組合（西田詔子代表理事）が昨年６月に採卵した約５万個の卵を冷蔵庫で保管し、半年後に虚偽の採卵日や賞味期限を表示してスーパーや生協などに出荷していたことが１１日、分かった。
　消費者２７人が腹痛や下痢など食中毒症状を訴えたが、卵から原因菌は検出されなかった。食品衛生法では採卵日表示は義務付けられていないが、宇治保健所は組合に対し、再発防止を求め文書で指導した。
　組合や府生活衛生課によると、組合は昨年６月中旬に採取した卵のうち出荷せず余った約５万個を保管していた。
　しかし保管や破棄に経費がかかるため昨年１２月１日に品質を検査。通常１０日前後の賞味期限は大幅に経過していたが、女性責任者は「問題ない」と判断し大阪府や京都市など計１２店舗に出荷した。うち一部に「１２月２日採卵」という虚偽のラベルを付け、その他は「１２月１１日賞味期限」と表示したという。（共同通信）

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040111-00000109-kyodo-soci