2004年01月11日(日) 11時40分

虚偽の採卵日表示し半年前の卵５万個を出荷（日経新聞）

　京都府城陽市の山城養鶏生産組合が昨年６月に採卵した約５万個の卵を冷蔵庫で保管し、半年後に虚偽の採卵日を表示してスーパーなどに出荷していたことが11日、分かった。

　消費者27人が腹痛や下痢など食中毒症状を訴えたが、卵から原因菌は検出されなかった。食品衛生法では採卵日表示は義務付けられていないが、宇治保健所は組合に対し、再発防止を求め文書で指導した。

　組合や府生活衛生課によると、組合は昨年６月中旬に採取した卵のうち出荷せず余った約５万個を保管していた。

　しかし保管や破棄に経費がかかるため、12月１日に品質を検査。女性責任者が「問題ない」と判断し大阪府や京都市など計12店舗に出荷した。うち一部に「12月２日採卵」という虚偽のラベルを付け、その他は「12月11日賞味期限」と表示していたという。

　しかし消費者から「においや味がおかしい」との苦情が保健所などに寄せられ、調査したところ半年前の卵だったことが分かった。〔共同〕(11:40)

http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20040111AT3K1100L11012004.html