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調査は８−１０月にかけ同県鷹島町の鷹島阿翁漁協で実施。今年の同時期に生まれたトラフグを同じ大きさのいけすに約１万匹ずつ入れ、片方には粉末の唐辛子を０．５％交ぜた餌を与えた。
その結果、通常のトラフグは生存率が６２％だったのに対し、唐辛子入りの餌を食べたトラフグは６９％と７ポイント高かった。重さは通常が平均１５７グラムに対し、平均１９０グラムと成長を促進する効果も見られた。
試験場は唐辛子の成分であるカプサイシンがトラフグの免疫力を高めて寄生虫が付きづらくなったか、寄生虫に負けない体力を付ける結果になったとみている。
試験場は「まだ調査途中だが、想像以上の効果があり驚いている。結果をデータとしてマニュアル化し、業者に還元したい」と話している。
ZAKZAK 2003/12/12