2003年10月02日(木) 12時07分

無添加めんたいこに添加物　やまや３万パック自主回収（共同通信）

　辛子めんたいこメーカー大手で「やまや」ブランドで知られる、やまやコミュニケーションズ（福岡市東区）が出荷・販売した「無添加辛子明太子」に、発色剤などとして使われる食品添加物、亜硝酸ナトリウムが混入し、同社が約３万パックを自主回収していたことが２日、分かった。
　福岡市は９月２５日から食品衛生法に基づいて、製造した本社工場を立ち入り調査し、原因特定を急いでいる。
　市によると、検出されたのは１パック６０グラム入りの製品で、全国に出荷された。
　９月に東京都と茨城県が行った通常の食品検査で亜硝酸ナトリウムを検出。うち茨城県が検査した２つの検体からは、食品衛生法で定める残存基準（１キロ当たり０・００５グラム）を超える同０・００７２−０・００６６グラムが入っていた。
　福岡市は「基準を超えていても、すぐに健康に影響を与える量ではない」としている。（共同通信）

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20031002-00000093-kyodo-soci