誤表示食品、過敏に回収　食べられるのに廃棄も（朝日新聞）

　賞味期限や品質保持期限の表示をめぐるミスで、食品を自主回収する企業が昨年から後を絶たない。一連の偽装表示事件で、厳しくなった消費者の目に業界が敏感になったようだ。しかし「表示手続きを間違えた」「読みにくかった」といった安全性に問題がない食品まで、回収して廃棄する「過剰反応」も続出している。

　日本水産（東京）は２月、サケの身の瓶詰を回収した。理由は賞味期限の表示の誤植。「０３　４　２２」とするところを「０４　４　２２」と１年先にしてしまった。「表示へのお客様の関心が高く、すぐに対応が必要だと判断した」と広報室。

　米久（静岡県沼津市）も、品質保持期限の表示を９カ月先の１１月に間違えたハムを回収した。誤表示したのは１０〜２５パックだけだったが、マスコミ発表もした。

　食品業界の団体「食品産業センター」（東京）には加盟企業から毎月１、２件、表示に関する相談が持ちこまれる。「産地表示で『県』が抜け落ちた。回収した方がいいか」といった内容だ。

　センターは０１年３月、回収についてのマニュアルを作った。前年夏の雪印乳業の食中毒事件以後の「異物混入騒動」で一斉回収が続発したためだ。マニュアルでは「健康被害」「事故の拡大」の二つについては回収した方がいいと勧めている。高見徹技術開発部長は「今は『表示』に企業が過敏になっている」と指摘する。

　昨年７月のＪＡＳ法改正以後、農水省はこれまでに違反業者のべ３０社の名前を公表したが、大半は「外国産を国産と表示した」といった故意に産地の表示を偽った事例。賞味期限の間違いで公表された業者はない。

　それでも自主回収は続く。静岡市の清水食品は２月、ミカンの缶詰を回収した。賞味期限を２年半後の「２００５　９」とするところを、１万８千年後の「２０００５　９」としたためだ。「信じる消費者がいないとはいえない」と担当者。４千個を回収した。

　ほかにも、賞味期限の代わりに製造年月日を印字してしまったパン粉▽表示の刻印が読みにくかったアメ菓子、などが回収された。

　日本製粉（東京）は昨年１１月、冷凍お好み焼きなど１４万個計２４トンを回収した。

　賞味期限は２年だったが、箱の表示が１年となっていたため再包装の際に２年に戻したら、「表示を改ざんした」との情報が保健所やマスコミに届いた。回収について「誤った情報だが、疑惑を招いた。問題のない商品を回収することには論議もあったが」（広報部）と説明している。

　各企業は回収した商品を廃棄処分にしている。

　「消費科学連合会」の大木美智子会長の話　危険な食品が出回ることは何としても防がなければならないが、問題のない食品まで回収するのはいかがなものか。食品の回収・廃棄が目に見える形で広がると、それだけで食の不安を増幅させる要因となる。行政やメーカー、流通、消費者ともども対応を再考するべきだ。

(05/01 23:41)

http://www.asahi.com/national/update/0501/037.html

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