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2003年03月14日(金) 23時04分
遺伝子組み換え微生物に指針＝コーデックス委部会で合意（時事通信）遺伝子組み換え食品の国際的な安全性基準について検討していた国際政府間組織コーデックス委員会の「バイオテクノロジー応用食品特別部会」は１４日、遺伝子組み換え微生物を使用した食品の安全性評価指針をまとめた。この指針は６月末からローマで開かれる総会で、国際規格として採択される見通し。遺伝子組み換え微生物は、ヨーグルトやチーズなどを作る細菌や酵母などが、生産効率を上げるためにその遺伝子を組み換えられたもの。指針では、組み換え微生物のほか、これを使用して製造された食品の安全性と栄養的観点などを評価すると定めた。 （時事通信）http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030314-00000868-jij-soci |