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2002年12月11日(水) 20時35分
＜食品表示＞期限表示用語を年度内に統一へ 厚労・農水共同会議（毎日新聞）食品の表示に関する用語や定義が、厚生労働省所管の食品衛生法と農水省所管のＪＡＳ（日本農林規格）法で異なり、分かりにくいとの批判に対応して、両省は１１日、「食品の表示に関する共同会議」（座長＝丸井英二・順天堂大教授）の初会合を開いた。期限表示で同じ意味にもかかわらず、法律によって用語が異なる問題について、年度内にも用語の統一をする方針を決めた。加工食品の期限表示では、生菓子や弁当など日持ちしない（製造・加工日からおおむね５日以内に消費すべき）ものに関しては両法とも「消費期限」を記載すると規定しているが、缶詰や冷凍食品、ハム・ソーセージなどは食品衛生法では「品質保持期限」、ＪＡＳ法では「賞味期限」を使っている。ほかにも、両法で遺伝子組み換え食品の表示対象品目が異なる点や、製造・加工の定義が食い違っている。（毎日新聞） http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021212-00000045-mai-bus_all |